Паста с зеленым горошком и ветчиной

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

0,5 кг макарон,

луковица,

1/3 стакана муки,

250 г тертого сыра,

300 г зеленого горошка,

литр молока,

ветчина - 250 г,

немного соли и перца,

растительное масло.

Инструкция по приготовлению:

1. Отвариваем макароны в соленой воде, откидываем. Редеем мелко лук и обжариваем до мягкости в растительном масле. Добавляем муку, хорошо размешиваем и готовим в течение 1 минуты.

2. После этого выливаем молоко и при непрерывном помешивании кипятим, заранее солим и перчим. Выкладываем в получившуюся массу ½ тертого сыра.

3. Смешиваем макароны с горошком, молочным соусом, нарезанной мелко ветчиной. Помещаем макароны в огнеупорную глубокую посуду, посыпаем остальным сыром и запекаем в духовке около 30 минут до появления золотистой корочки.